Resep Pepes Udang Mangga

Pepes udang mangga tak banyak membutuhkan bahan. Cukup lsimpel dan praktis tetapi dengan hasil yang luar biasa. Yuk sajkan utuk menukali ini.
Bahan-bahan/bumbu-bumbu:

• 200 gram udang jerbung, kupas, sisakan ekornya, belah punggungnya
• 100 gram mangga mengkal, potong korek api
• 1 sendok teh kecap ikan
• daun pisang untuk membungkus

Bumbu Halus:

• 5 butir bawang merah
• 3 siung bawang putih
• 5 buah cabai rawit merah
• 1 sendok teh garam
• 1 sendok teh gula pasir

Cara membuat pepes udang mangga:

• Lumuri udang dengan bumbu halus, dan kecap ikan. Aduk rata.
• Tambahkan mangga. Aduk rata.
• Ambil selembar daun pisang. Sendokkan isi. Bungkus bentuk tum. Kukus 15 menit sampai matang.
• Untuk 4 porsi