Kue Kering Lidah Kucing Rainbow

Bahan-bahan

• Butter 125 gram
• Margarin 125 gram
• Gula halus 160 gram
• Vanila 1 sendok teh
• Putel, suhu ruang 100 ml
• Tepung terigu protein sedang 200 gram
• Tepung maizena 50 gram
• Pewarna (6 warna pelangi) secukupnya

Cara membuat

• Panaskan oven suhu 140-150’C. Siapkan loyang lidah kucing dan oles tipis dengan margarin. Sisihkan.
• Campur dan ayak terigu dan maizena. Sisihkan.
• Kocok butter, margarin dan gula halus sampai mengembang dan putih. Masukkan vanilla, kocok rata. Masukkan putih telur, kocok rata.
• Masukkan campuran terigu dan maizena, kocok rata dengan kecepatan rendah hingga rata dan lembut.
• Bagi adonan menjadi 6 bagian sama rata. Warnai masing-masing dengan pewarna makanan. Masukkan ke kantong segitiga (piping bag).
• Semprotkan ke loyang, satu cookies 6 warna adonan segaris-segaris. Lakukan sampai adonan habis.
• Panggang dalam oven hingga matang dan kering. Angkat dan dinginkan. Simpan segera dalam wadah kedap udara.