Kue Basah Ongol-ongol

Bahan-bahan

• 125 gram tepung sagu
• 350 ml air
• 180 gram gula Jawa, sisir
• daun pandan
• 100 gram kelapa parut yang sudah dikukus
• Garam secukupnya

Cara membuat

• Campur tepung sagu dan 120 ml air serta garam secukupnya, aduk hingga rata
• Sisa air direbus bersama dengan gula jawa dan daun pandan sambil diaduk-aduk hingga mendidih, angkat
• Campurkan larutan tepung sagu dengan air rebusan gula tadi, aduk hingga tercampur rata, masak dengan api kecil hingga kental
• Tuangkan ke dalam wadah, dinginkan
• Setelah dingin dan mengeras, potong-potong sesuai selera
• Sajikan ongol-ongol dengan parutan kelapa yang sudah dikukus