Resep Mini Kebab Goreng

Mini kebab goreng ini dapat Anda sajikan sebagai kudapan di hari minggu. Kulitnya yang renyah dengan topping campuran udang menjadikannya kudapan yang layak dicoba.

Bahan-bahan/bumbu-bumbu:

• 3 lembar kulit kebab siap pakai, potong 8 bagian
• minyak untuk menggoreng

Bahan Isi:

• 150 gram udang kupas, potong-potong kecil
• 1/4 buah bawang bombay, cincang halus
• 2 siung bawang putih, cincang halus
• 1/2 sendok teh peterseli cincang
• 6 buah crab stik, potong kotak kecil
• 100 gram wortel, potong kotak kecil, rebus
• 100 gram ketimun, buang isinya, potong kotak kecil
• 1/4 buah paprika merah, potong kotak kecil
• 1/4 sendok teh garam
• 1 sendok teh kecap inggris
• 1/2 sendok teh kecap asin
• 1/4 sendok teh merica bubuk
• 50 gram mayones
• 1 sendok makan margarin untuk menumis

Cara membuat mini kebab goreng:

• Goreng kulit kebab di dalam minyak yang sudah dipanaskan sampai kering. Angkat. Tiriskan.
• Tumis bawang bombay dan bawang putih sampai harum. Masukkan udang. Aduk sampai berubah warna.
• Masukkan kecap inggris, kecap asin, dan merica. Aduk sampai matang. Angkat.
• Aduk rata tumisan udang, crab stik, wortel, ketimun, paprika, dan mayones.
• Oles campuran udang di atas kebab.
• Untuk 6 porsi