STRAWBERRY BLUSH TEA

BAHAN:
• 2 kantong teh SariWangi
• Buah strawberry dan buah delima sesuai selera
• 100 ml air panas
• 5 ml jus lemon
• Gula pasir secukupnya
CARA MEMBUAT STRAWBERRY BLUSH TEA:
1. Celupkan dua kantong teh SariWangi ke dalam air panas dan tambahkan gula sesuai selera.
2. Setelah teh larut dan berubah warna, tuangkan ke dalam gelas.
3. Campur dan aduk jus lemon ke dalam gelas yang telah diisi teh.
4. Masukkan potongan buah strawberry dan delima serta percantik gelas dengan memberikan sedikit potongan strawberry di atasnya. Strawberry Blush Tea siap untuk dihidangkan saat berbuka puasa.

INFO:
• Mengkonsumsi Strawberry Blush Tea saat berbuka puasa akan memberikan banyak manfaat pada Anda dan seluruh keluarga. Di dalam teh terdapat kandungan antioksidan yang berfungsi sebagai penangkal radikal bebas. Selain itu, terdapat juga kandungan flavonoid yang juga terdapat pada potongan buah untuk memberikan manfaat pada kesehatan jantung dan mental performance Anda.
• Di dalam Strawberry Blush Tea pun terdapat beragam buah-buahan, seperti strawberry yang memiliki kandungan vitamin C dan berfungsi untuk menjaga daya tahan tubuh selama bulan puasa. Jus lemon bermanfaat untuk menurunkan tekanan darah tinggi dan membuat kulit Anda menjadi halus. Sedangkan, buah delima baik untuk menurunkan kolesterol dan memberikan rileksasi pada tubuh Anda.

FRUIT SAUCE

BAHAN:
• 100 gr Mayonais Mamasuka
• 40 gr susu kental manis
• 1 sdm air jeruk lemon
• Keju parut secukupnya
PELENGKAP:
• 5 buah strawberry segar, potong-potong
• ½ buah apel malang, potong-potong
• 1 sdm jeruk mandarin kalengan, potong-potong
• 2 lembar daun selada
• Keju parut secukupnya
CARA MEMBUAT FRUIT SAUCE:
1. ADuk rata semua bahan saus di dalam mangkuk, sisihkan.
2. Tuang buah-buahan ke dalam mangkuk saji yang telah dialasi daun selada, siram dengan sauce.
Taburi parutan keju, sajikan

Resep Pepes Udang Mangga

Pepes udang mangga tak banyak membutuhkan bahan. Cukup lsimpel dan praktis tetapi dengan hasil yang luar biasa. Yuk sajkan utuk menukali ini.
Bahan-bahan/bumbu-bumbu:

• 200 gram udang jerbung, kupas, sisakan ekornya, belah punggungnya
• 100 gram mangga mengkal, potong korek api
• 1 sendok teh kecap ikan
• daun pisang untuk membungkus

Bumbu Halus:

• 5 butir bawang merah
• 3 siung bawang putih
• 5 buah cabai rawit merah
• 1 sendok teh garam
• 1 sendok teh gula pasir

Cara membuat pepes udang mangga:

• Lumuri udang dengan bumbu halus, dan kecap ikan. Aduk rata.
• Tambahkan mangga. Aduk rata.
• Ambil selembar daun pisang. Sendokkan isi. Bungkus bentuk tum. Kukus 15 menit sampai matang.
• Untuk 4 porsi

Resep Masakan Bola Ayam Kentang

Resep yang satu ini pasti disukai sang buah hati. Karena dibentuk bola-bola sehingga dapat menarik minat anak-anak. Bahan-bahan yang dibuatnya pun bahan-bahan yang disukai anak-anak, jadi tidak ada salahnya jika anda mencoba menu masakan pada resep kali ini.
Bahan-bahan/bumbu-bumbu :
Bahan Bola Ayam:

• 200 gram paha ayam fillet, dicincang kasar
• 30 gram tepung sagu
• 1 butir telur
• 2 siung bawang putih, dicincang halus
• 1 sendok makan seledri, dicincang
• 1 sendok teh kecap asin
• 1/4 sendok teh garam
• 1/4 sendok teh merica bubuk
• margarin untuk menggoreng

Bahan:

• 3 siung bawang putih, dicincang kasar
• 200 gram kentang, dipotong kotak, digoreng
• 1 buah tomat, dicincang kasar
• 1 sendok teh merica hitam bubuk
• 4 sendok teh saus tiram
• 1/4 sendok teh garam
• 1/4 sendok teh gula pasir
• 100 ml air
• 1 sendok makan minyak untuk menumis

Cara Pengolahan :

• Bola ayam: aduk rata bahan bola ayam. Bentuk bola-bola. Goreng dengan margarin sampai matang. Sisihkan.
• Panaskan minyak. Tumis bawang putih sampai harum. Tambahkan tomat. Aduk sampai layu.
• Masukkan kentang, merica hitam bubuk, saus tiram, garam, dan gula pasir. Aduk rata. Tambahkan bola ayam. Aduk rata. Tuang air. Masak sampai meresap.
• Untuk 4 porsi

Resep Tahu Kining Goreng Lengkuas

Angkat tahu setelah meresap dan teruskan mengaduk bumbunya agar tidak hancur.
Bahan-bahan/bumbu-bumbu :

• 6 buah tahu kuning, potong dua bagian segitiga
• 100 gram lengkuas parut
• 1 lembar daun salam
• 1 batang serai, memarkan
• 1 sendok teh air asam jawa
• 2 sendok teh garam
• 1 sendok teh gula pasir
• 500 ml air

Bumbu Halus:

• 6 butir bawang merah
• 3 siung bawang putih
• 1 sendok teh ketumbar
• 2 cm kunyit, bakar

Cara Pengolahan :

• Rebus semua bahan dan bumbu halus di atas api sedang sampai meresap.
• Goreng tahu dalam minyak yang sudah dipanaskan di atas api sedang sampai matang.
• Goreng sisa bumbunya asal kekuningan.
• Untuk 6 porsi

Resep Bebek Peking

Menikmati bebek peking saat hari raya memang terasa lebih istimewa. Sajikan bersama sahabat, kerabat dan keluarga untuk hidangan yang sangat spesial ini.
Bahan-bahan/bumbu-bumbu :

• 1 ekor bebek ukuran sedang
• 250 ml air
• 175 ml madu
• 1 sendok teh garam
• 1 sendok teh jahe, diparut

Bahan Saus:

• 6 sendok makan gula pasir
• 6 sendok makan kecap manis
• 2 1/2 sendok makan minyak wijen
• 1 sendok teh garam
• 125 ml air

Cara Pengolahan :

• Cuci bebek dan keringkan dengan lap bersih. Tusuk dengan sepotong bambu atau tusuk daging melalui leher dan rongga badannya agar bebek mudah di pegang.
• Letakkan bebek di atas baskom. Siram dengan air mendidih. Keringkan kembali.
• Campur madu, air, garam, dan jahe. Aduk rata. Olesi dengan campuran madu sampai rata. Ulangi 3-4 kali. Diamkan 2 jam dalam lemari es atau semalaman sampai kulitnya kering di dalam lemari es tanpa ditutup.
• Keluarkan penusuknya. Letakkan bebek di loyang. Oven 45 menit dengan suhu 140 derajat
• Celsius. Balik dan panggang bagian bawahnya 45 menit.
• Saus: aduk gula pasir, kecap manis, dan air sampai rata. Panaskan minyak wijen. Tuangi campuran kecap. Masak sampai mengental. Sajikan dalam mangkuk terpisah.
• Untuk 8 porsi

Resep Dadar Tahu Spesial

Dadar telur kali ini lebih istimewa. Tak hanya telur yang digunakan adalah telur bebek, tapi dadar kali ini disajikan dengan saus yang menambah lengkap sajian ini.
Bahan-bahan/bumbu-bumbu :

• 250 gram tahu putih, diiris tipis
• 3 butir telur bebek
• 1/2 sendok teh garam
• 1/4 sendok teh merica bubuk
• 1 batang daun bawang, diiris halus

Saus:

• 2 sendok makan kecap manis
• 10 buah cabai rawit, dihaluskan
• 1 sendok teh cuka
• 1/2 sendok teh garam

Cara Pengolahan :

• Kocok telur, garam, merica, dan daun bawang.
• Tuang di wajan dadar yang sudah dioles minyak. Tata tahu. Biarkan hingga matang. Angkat.
• Saus: campur semua bahan menjadi satu. Aduk rata.
• Hidangkan dadar tahu dengan sausnya.
• Untuk 4 buah